促進新陳代謝 增強免疫 「焗烤蘑菇」

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蘑菇為什麼能減肥?

1 蘑菇所含熱量很低,蛋白質極易被人體消化吸收,脂肪含量也極少。每100克新鮮蘑菇僅含30大卡熱量,是一種優良的低熱量食物,值得節食者多吃。

2 蘑菇含豐富膳食纖維及多醣體,可幫助腸胃蠕動,幫助排除宿便,因此可以幫助減肥。

3 蘑菇富含維生素B群、菸鹼酸,可轉化體內蛋白質與脂肪成能量,促進新陳代謝,降低體脂肪。

蘑菇主要營養成分

1 蘑菇富含人體所必需的礦物質,如鐵、銅、鉀、鈣等,營養價值很高。

2 新鮮蘑菇亦含有豐富維生素B群,如維生素B1、B2、B3,另外還含有維生素 C、D、H,和葉酸。

準備材料:

蘑菇

洋蔥

青蔥

鹽巴

胡椒粉

乳酪絲

步驟一:青蔥、洋蔥切丁

步驟二:蘑菇去蒂頭

步驟三:蒂頭切丁後與青蔥、洋蔥拌炒

步驟四:塞回蘑菇頭上撒乳酪絲焗烤