止咳、潤肺、化痰「冰糖川貝燉雪梨」這樣做

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咳嗽時能吃什麼幫助緩解?不妨來碗「冰糖燉梨」吧!

古人稱梨子為「百果之宗」,其養生效益可見一斑。梨子性溫,吃了能夠滋潤並舒緩乾燥的肺部,保養容易受損的呼吸道,除此之外,梨子對改善失眠、高血壓、心臟病也有一定的輔助作用,是不可多得的保健水果。

「冰糖燉梨」的作法相當簡單,只需準備梨子、川貝粉、陳皮和少許冰糖,川貝粉先加水和成泥備用。將梨子洗淨後,把頂部切開,將果核挖出,加入川貝泥、陳皮和冰糖。準備電鍋,內鍋放入梨皮,加水淹過梨子、外鍋加5碗水,蒸熟後即可食用。

溫馨提醒:濕咳患者不建議食用

什麼人不適合吃梨子?

從營養學角度來看,梨子和其他蔬果相比,含有更多的不溶性膳食纖維,例如纖維素、木質素,同時膳食纖維的總含量也更高,這些膳食纖維容易使腸胃較弱的族群感到不舒服,除了少吃之外,將梨子煮湯再吃也是不錯的解決方發,可大大降低腸胃不適的機率。