亂吃東西傷腸也傷腦?這些食物竟越吃越腦殘?

0
1256

其實我們講的所謂的「腸腦連結」也就是所謂的「brain-gut connection」,其實在最近這幾年也十分熱門,的確,大家很難想像,腸胃道跟大腦這兩個八竿子打不著的地方,怎麼會互相影響。但隨著研究的發現,這兩個地方會透過神經傳導物質互相連結,也會透過免疫的發炎物質互相連結。甚至連腸道裡面的菌都會影響大腦的功能。

那我們身體有個很重要的激素叫「血清素」,會影響我們快不快樂,渴不渴望,有沒有所謂的「趨性」能不能夠很活躍、很自在,很有活力的生活的一種很重要的內分泌激素。而居然有八成以上血清素是儲存在腸道裡,而的確當我們的飲食和腸道不健康的時候,的確,和我們的大腦與情緒相關的這些內分泌功能都會受到影響,包括免疫也同時受到影響。

這些都會使得大腦產生進一步的內分泌發炎,這些都會進一步使大腦產生「神經性發炎」,這些在科學研究上都是已經被證實的了。其實在臨床上也會看到 ,有腸道疾病的人,例如是胃潰瘍的人,或是腸躁症的人。多半會合併一點大腦的功能失調、注意力渙散和記憶力下降。甚至是自己覺得都睡不好,所以不管是臨床上或科學研究上都會發現,想要強健自己的大腦功能,消除腦霧。其實最重要就是要注重腸道和飲食的健康。

其實一般來說,外食還是有技巧,可以盡量挑食物原形,也就是食物原本形狀的東西吃,能吃魚肉,就不要吃魚漿。肉品則不要吃醃的,火腿、香腸、鹹魚、臘肉之類的。所以,盡量不要吃速食和加工品。其實就可以避掉很多地雷食物。除此之外過辣;過鹹、酒精類食物避開,就可以避免食物對大腦造成的傷害。除此之外多吃綠色蔬菜,也是很重要的。